¡Hola a todas! Me emociona saludarles por acá, hace tiempito no les compartía una Zeta Receta especial. Pues hoy traemos una tradicional y deliciosa receta ideal para el desayuno de mañana disfrutando con tu familia.
¡Prepara los ingredientes y acompáñanos a preparar la Zeta Receta del día!
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
- Iniciamos con las tortillas. Calienta una sartén con suficiente aceite vegetal y fríe las tortillas hasta que estén crujientes y doradas. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Resérvalas.
- Pica finamente la cebolla, el tomate, el ajo y el chile verde.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite y añade la cebolla. Sofríe hasta que esté transparente.
- Agrega el ajo y el chile verde (si decides usarlo) y cocina por un minuto más.
- Incorpora el tomate picado y cocina a fuego medio hasta que los ingredientes se integren bien y el tomate se haya deshecho un poco. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Preparación de los huevos:
- Bate los huevos en un tazón con una pizca de sal.
- Añade las tortillas fritas a la sartén con el sofrito y mezcla bien para que se impregnen de los sabores.
- Vierte los huevos batidos sobre las tortillas y mezcla suavemente hasta que los huevos estén cocidos pero aún suaves.
- Sirve las chilaquilas en platos individuales.
- Agrega una buena cantidad de crema sobre las chilaquilas.
- Espolvorea con queso fresco desmoronado.¡Acompaña con aguacate, frijoles refritos y un buen café salvadoreño para una experiencia completa!